Centro de Educação
Infantil Prefeito Iliê Vidal
SABORES E SABERES.
Rio Brilhante – MS
2013
Centro de Educação
Infantil Prefeito Iliê Vidal
SABORES E SABERES.
Elisa Belini (licença
saúde)
Maria Inês Barbosa Anibal.
Rose Aparecida Ferreira
Brasil (licença prêmio)
Projeto Educacional
desenvolvido no Centro de Educação Infantil Prefeito Iliê Vidal no Município de
Rio Brilhante do Estado de Mato Grosso do Sul no ano de 2013.
Rio Brilhante – MS
2013
III - Sumário
IV– Objetivos
........................................................................................................... 04
V – Justificativa .........................................................................................................
05
VI – Problemática
..................................................................................................... 06
VII –
Hipótese........................................................................................................... 07
VIII – Referencial
Teórico
........................................................................................ 08
IX –
Metodologia..................................................................................................... 10
X– Cronograma........................................................................................................ 11
XI –
Avaliação...........................................................................................................
12
XII – Referências ......................................................................................................
13
XIII – Anexos
......................................................................................................... 14
IV - OBJETIVOS
Objetivo geral
Promover o contato e a valorização do
consumo de alimentos saudáveis para que os alunos desenvolvam a noção de sua
contribuição para a promoção da boa saúde de maneira atrativa e divertida,
promovendo assim a aprendizagem.
Objetivo
Específico
·
Identificar
vários tipos de alimentos;
·
Identificar semelhanças e diferenças entre os
hábitos alimentares dos alunos;
·
Refletir
sobre as sua ações diárias em relação a sua saúde, o que engloba cuidado e
preservação com o meio ambiente e com a higiene;
·
Valorizar o momento reservado à alimentação.
·
Desenvolver
o conceito de alimentação e saúde;
·
Desenvolver
os conceitos de quantidade, cores e formas;
·
Estimular
a criatividade, imaginação e a observação;
·
Desenvolver
a psicomotricidade e a socialização
·
Valorizar a alimentação oferecida na escola.
·
Pesquisar
e registrar sobre a alimentação da família.
V – JUSTIFICATIVA
O presente
Projeto Educacional foi realizado no Centro de Educação Infantil Prefeito Iliê
Vidal, situado na Rua do Senado, nº 1328, na Vila Trombini. O referido Centro de Educação
Infantil atende alunos na faixa etária de zero a quatro anos e onze meses.
Iniciando seu atendimento às 6h45min até às 16h45min. A
instituição foi criada devido ao crescimento da cidade e a procura de vários
pais, pois, até então, não tinham onde deixar seus filhos para que pudessem
desenvolver suas atividades profissionais. A instituição tem como finalidade
atender a Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional nº 9394/96 art. 29,
pág. 12.
“A educação infantil, primeira etapa da educação básica, tem por
finalidade desenvolvimento integral da criança até seis anos de idade, em seus
aspectos físicos, psicológicos, intelectual e social, completando assim a ação
da família e da comunidade.”
Sendo assim, o projeto foi idealizado com o tema
“Alimentação”, para ser trabalhada com esta faixa etária, complementando assim
a ação da família, associando cuidados e educação em nossa ação pedagógica. No
inicio trabalhávamos somente com o incentivo a tomar o café, lanchar e almoçar,
comer salada para ficar forte, crescer o cabelo, mas hoje já incentivamos a
comer falando da boa saúde, dos alimentos mais saudáveis e ainda somando as
experiências com o dia a dia, a horta, os passeios temáticos o que engrandece o trabalho de conscientização
da boa alimentação e da saúde. Buscando informações a respeito do assunto,
agora compreendemos com mais clareza que a alimentação saudável de uma criança
pode garantir um bom desenvolvimento físico e cognitivo.
VI – PROBLEMÁTICA
Vamos falar um pouco
sobre a saída da mulher para o mercado de trabalho, que desde então muita coisa
mudou. As crianças de todas as classes sociais começaram a freqüentar as
instituições de educação, pois as mães que antes eram “donas de casa" passaram
a realizar diversas atividades profissionais fora de suas residências, muitas
vezes tendo uma jornada dupla de trabalho, com os cuidados do lar e da família.
Com o tempo reduzido para cuidar dos filhos, as mães passaram a usar alimentos
industrializados para preparar as refeições. Isso vem gerando muitos problemas
de saúde, carência de vitaminas e nutrientes e, principalmente, obesidade, com
estes dois fatores uma alimentação balanceada é hoje preocupação mundial. As
atitudes dos pais mostram ser fortes preditores das preferências e aversões
alimentares, assim como a complexidade da dieta, nas crianças com idade
escolar.
As relações família e
escola devem ser caracterizadas pelo esforço comum em prol do desenvolvimento
do educando. A escola não deve manter o sintoma familiar, mas se apropriar de
mecanismos que favoreçam a transformação, o crescimento e a aprendizagem do
aluno.
Com está nova realidade,
a escola tem papel fundamental, em oferecer um espaço em que a educação e os
cuidados se façam presentes, principalmente com a Educação Infantil, que tem
por objetivo complementar a ação da família, na formação de valores, hábitos e
estilos de vida, entre eles o da alimentação.
Nosso cardápio é
balanceado, feito por nutricionistas da rede municipal, que conhecem a nossa
realidade, por meio deste Projeto nossas atividades educativas servirão para
informarem e motivarem a prática de consumo de alimentos saudáveis.
VII – HIPÓTESE
Refletindo sobre a
realidade de nossas crianças, que realizam cinco refeições diárias no C. E. I.
e sobre o nosso papel pedagógico o PROJETO SABORES E SABERES será dividido por
grupos alimentares: grãos (arroz,
feijão, milho e amendoim) frutas, verduras e legumes, carne entre outros alimentos que garantem uma boa
saúde. Também não podemos deixar de falar sobre os alimentos que fazem parte do
universo infantil, tais como: pizza, salgadinhos, refrigerantes, balas,
chicletes, bombons, pirulitos, esclarecendo que devem ser consumidos de forma
moderada. Dessa forma, pretendemos criar hábitos mais saudáveis de alimentação.
Aproveitando que desde pequenos, as crianças iniciam sua descoberta por cores,
assim podemos facilmente oferecer vários tipos de alimentos, que muitas vezes
chamam a atenção pela cor, forma e aroma mostrando assim a importância do
consumo de alimentos saudáveis para o crescimento e desenvolvimento deles. As experiências de sucesso vivenciadas pelas
crianças, junto do apoio e encorajamento dos adultos, serão determinantes para
que eles se sintam seguros e confiantes a novas descobertas de sabores. Além de
aumentar a auto-estima e a auto-confiança para não ser mais necessário a
intervenção de um adulto na hora de degustar as refeições.
A alimentação saudável pressupõe a ingestão suficiente de nutrientes para
que a criança e o adolescente consigam atingir o crescimento e desenvolvimento
normais, assim como a prevenção de doenças relacionadas a alimentação. As
doenças crônicas não transmissíveis como obesidade, diabetes e doenças
cardiovasculares são responsáveis por altas taxas de morbi – mortalidade no
mundo todo. Esta situação reflete as
mudanças ocorridas no estilo de vida das pessoas, especialmente nos hábitos
alimentares e nos níveis de atividades físicas. (Manual de Orientação
Departamento de Nutrologia, 39)
As orientações gerais
para a boa conduta alimentar da criança e a formação do habito adequado nos
coloca como responsáveis já que essas crianças permanecem conosco praticamente
dez horas diárias, quando envolvemos as crianças na preparação de alimentos,
seja na escolha no mercado, e até na confecção em sala mostramos uma variedade
de formas a serem trabalhadas, assim incentivando a cada oportunidade uma nova
descoberta.
VIII – REFERENCIAL TEORICO
Embasados
em uma das orientações do Referencial Curricular Nacional Para a Educação
Infantil, 2001, pág. 23, 24.
Educar significa proporcionar situações de cuidado, brincadeiras e
aprendizagens, orientadas de forma integrada, e que possam contribuir para o
desenvolvimento das capacidades infantis de relação interpessoal, de ser e
estar com os outros em um a atitude básica de aceitação, respeito, confiança e
acesso, pelas crianças, aos conhecimentos mais amplos da realidade social e
cultural. Cuidar Significa ajudar o outro a se desenvolver como ser humano,
valorizar e ajudar a desenvolver as capacidades.
Como as crianças estão
crescendo e desenvolvendo-se eles precisam de alimentos nutritivos e em
proporções ao seu peso. Elas podem ficar em risco de desnutrição quando tem
diminuição do apetite por muito tempo. A partir da implantação da horta na
unidade escolar, a participação dos alunos e da família incentiva o consumo,
sobretudo a formação de hábitos alimentares. É importante portanto, estabelecer
estratégias para mobilização da comunidade, dos pais ou responsáveis para
envolve-los nas atividades conscientizando-os a respeito do que é a educação
inclusive a educação alimentar.
No artigo 2 da lei n 11.947|09 que define como
diretriz do Programa Nacional de Alimentação Escolar “ a inclusão da educação
alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem, que perpassa pelo
currículo escolar, abordando o tema alimentação e nutrição e o desenvolvimento
de práticas saudáveis de vida, na perspectiva da segurança alimentar e
nutricional”.
A implantação da horta
para análise do ser vivo “planta”, o incentivo veio para que pudéssemos estar
demonstrando diariamente o crescimento das plantas, o cuidado que devemos ter,
o manuseio para que ele esteja pronto para consumo, e o próprio consumo feito após
o momento da colheita. Estes momentos nos possibilitam a trabalhar questões
ambientais, melhor aproveitamento do alimento e ainda a preservação do meio
ambiente (água, solo, cuidados com o lixo e a reciclagem).
Com o trabalho nos
diversos níveis, o educador planeja seus objetivos e metas relacionadas ao
desenvolvimento individual focalizando o trabalho em grupo que também colabora
no processo da aprendizagem. Como diz SERRÃO
e BALEEIRO (1999, p. 23)
A convivência com grupos adquire uma certeza de que o
trabalho pauta-se mais na construção de um vínculo de caráter libertador,
fundamentado na confiança e respeito, do que em discussões formais. Libertador e
o vinculo, e a relação que permite a expressão das questões pessoais sob as
mais variadas formas, que possibilita a descoberta de que é possível somar
diferenças, que garantem a existência do individual e dentro do coletivo, que
viabiliza a percepção das contradições pessoais e grupais e a construção de
novos caminhos.
O projeto foi
executado nos seguintes níveis de ensino da Educação Básica Nível II A, Nível
II B e Nível II C durante os meses de maio a novembro do ano letivo de
2013, sob orientação das professoras, das auxiliares de desenvolvimento
infantil, da direção, coordenação e equipe escolar.
Mesmo com as professoras
em licença saúde e prêmio do nível (IIA e IIC), o projeto continuou sendo
executado pelas substitutas.
IX – METODOLOGIA
Escolhemos a metodologia
de projetos, para que pudéssemos organizar melhor o tempo e promover uma aprendizagem
significativa para as crianças. De forma que houvesse a articulação do
conhecimento científico e a realidade espontânea da criança. Conforme salienta (Hoffmann,1999, p. 43 )
... os projetos, mais que
métodos, são formas de organizar o tempo de modo a articular propósitos
didáticos e comunicativos, atualizando o aprendizado das crianças, tornando as
práticas vivenciadas na creche ou na escola mais próximas das que estão
presentes fora da escola.
As aulas aconteceram de
forma dinâmica, não somente dentro de sala de aula, mas também fora de sala,
promovendo momentos de interação entre os demais alunos do C.E.I.. Como atividade
realizada a aula passeio, garante uma
maior integração social. Esta técnica pedagógica, aula passeio, como
sugeriu Freinet
(1979) que “idealizava esta atividade
com o objetivo de trazer motivação, ação e vida para escola.”
O professor
estabelecendo os caminhos que utilizará para alcançar os objetivos traçados faz
muita diferença na qualidade da aprendizagem, através de questionários e
conversas informais surgem a comparação das observações, dúvidas e comentários
a cada dia, pois as rotinas de casa não são as mesmas, uns consomem saladas,
carne, uma comida mais equilibrada, outros abusam de lanches, pizzas e outros
que acabam comentando e gerando discussões do que pode ou não pode ser
consumido. Certo de que o trabalho é feito para motivação de uma alimentação
saudável as conversas geram atritos a serem discutidos com o grande grupo. O
ser humano só consegue investir espontaneamente no que lhe oferece prazer e
resultados positivos, logo a
aprendizagem deve ser um processo prazeroso. Em cada turma e ou nível serão
trabalhados tudo dentro da possibilidade de aprendizagem dos alunos.
X - CRONOGRAMA
MESES
|
AÇÕES
|
Maio/Junho
|
1. Discutir e reelaborar o projeto
2. Iniciar os trabalhos com as turmas, de acordo com o
planejamento específico; (grãos)
3. Apresentação do projeto aos
pais.
|
Julho/Agosto
|
1.
Desenvolver as ações previstas, de acordo com o
planejamento específico;
|
Setembro/Outubro
|
1.
Desenvolver as ações previstas, de acordo com o planejamento
específico; (legumes, verduras e frutas)
- Estruturação da horta
|
Novembro
|
1. Fechamento dos relatórios
2. Encerramento do projeto
|
Todas as atividades feitas pelas professoras responsáveis
da sala, foram organizadas de forma a atender este cronograma.
XI - AVALIAÇÃO
Será feita no decorrer do
projeto, diariamente, individualmente e coletivamente, com um olhar atento e
reflexivo sobre o desenvolvimento de cada um, observando a participação e o
interesse dos alunos pelas novas descobertas.
XII – REFERÊNCIAS
Bastos, Alice Beatriz B. Izaque. A construção da pessoa em Wallon e a
constituição do sujeito em
Lacan. Petrópolis, Editora Vozes, 2003.
Brasil.
Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional, lei nº 9.394/96.
Dezembro 1996.
Brasil, Ministério da
Educação Secretaria de Educação Fundamental. Referencial curricular nacional para a educação infantil. Brasília
MEC/SEF/: Parma, vol. 1, 2, 3, 2001.
CHAMUSCA,
Lívia. Ser pai e mãe, num contexto de mudanças. Revista Mundo Jovem Um
Jornal de Ideias, Porto Alegre, n. 46, p. 2, mai. 2008.
Coleção Fantasia dos
Vegetais. Edipar. Edições e Participações LTDA. 1997
Coleção Fantasia dos
Vegetais. Edipar. Edições e Participações LTDA. 1998
Coleção Histórias
Clássicas. Editora Avenida
CD – A Galinha Pintadinha
– 3
DVD - Xuxa só para
Baixinhos 7 e 10.
DVD – Teletubbies 3
DVD – Palavra Cantada
HOFFMANN,
Jussara. Avaliação na pré-escola: um
olhar reflexivo sobre a criança. Cadernos Educação Infantil: Mediação, 2000
ARCE,
Alessandra. Friedrich Froebel: O Pedagogo dos Jardins de Infância, Editora
Vozes.
http:portaldoprofessor.mec.gov.br
Guia de Hortas, edição 5, local São
Paulo, editora Online, 2008.
Mahan, L. Kathleen Stump, Sylvia
Escott – Krause Alimentos, Nutrição e Dietoterapia, 10 edição, 2002.
Revista Projetos Escolares: Educação
Infantil
Revista Pátio: Educação Infantil, n.
25, ano 2010
Critérios para um atendimento em
creches que respeite os direitos fundamentais das crianças, Ministério da
Educação PDE. 2009
SERRÃO, M e BALEEIRO, M. C. – Aprendendo a ser e a
conviver. São Paulo: FTD, 1999
PLANEJAMENTO
ESPECÍFICO
DE CADA
NÍVEL
Professora: Elisa Belini
Professora Substituta: Maria Shirley de Santana
Auxiliares de Desenvolvimento Infantil: Camila Martins Borges e Rosangela Rodrigues A. Dalávia
Nível: II A
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
·
Incentivar bons hábitos alimentares.
·
Conscientizar as
crianças sobre a importância e os motivos pelos quais nos alimentamos.
·
Identificar
cores, texturas e diferentes sabores dos alimentos.
·
Ampliar o
vocabulário.
·
Desenvolver a
coordenação motora.
·
Desenvolver
atenção e percepção.
·
Promover o
consumo de frutas, verduras e legumes.
METODOLOGIA
11/06-
Apresentação do feijão. Contamos a
história “ João e o pé de feijão”. As
crianças colaram grãos de feijão em um prato de papel. Esta
atividade foi individual. Cantamos a parlenda um, dois, feijão com arroz. Na hora do almoço incentivamos a importância
deste alimento.
12/06-
Apresentação do arroz. As crianças colaram grãos de arroz no mesmo prato de
papel que já estavam colados os grãos de feijão. Falamos da importância destes
dois alimentos para o desenvolvimento das crianças. No almoço saborearam uma
refeição deliciosa de arroz com feijão.
17/06-
Neste dia contamos a história “ O sanduíche de Maricota”. Apresentamos espigas de milho para as
crianças, elas puderam pegar, sentir a textura do milho.
18/06-
Colagem coletiva da espiga de milho. Neste dia apresentamos para as crianças o
milho já debulhado. As crianças colaram os grãos de milho na atividade.
19/06-
Continuação da colagem coletiva do milho. As crianças terminaram de colar os
grãos de milho. Também colaram E V A verde picado. Após a atividade as crianças
degustaram o milho cozido. Foi um sucesso. As crianças adoraram comer milho cozido.
20/06-
Apresentação do amendoim. Contamos a historinha “O amendoim e o skate”. As crianças degustaram o docinho de amendoim
Cri-cri. Somente duas crianças já conheciam este grão, a maioria das crianças
estavam comendo o amendoim pela primeira vez, assim, algumas crianças cuspiram o alimento, mas aos
poucos foram degustando e no fim somente três crianças não gostaram do cri-cri.
25/06-
Pintura vazada e pintura esponjada do saquinho de pipoca. Atividade individual.
Cantigas sobre alimentação.
26/06-
Apresentação da pipoca. As crianças colaram a pipoca já estourada no
saquinho pintado no dia anterior. No momento do lanche as crianças comeram a
pipoca e adoraram. Também assistimos D V D da Xuxa, com foco na música
“pipoca”.
28/06-
Neste dia encerramos as atividades com grãos na festa junina, na qual as
crianças saborearam comidas deliciosas com milho pipoca e amendoim.
02/07- começamos a trabalhar com as frutas. A
primeira fruta apresentada foi a maçã. As crianças realizaram uma pintura
vazada com pincel da maçã. Esta atividade foi individual. Trabalhamos a cor
vermelho. As crianças degustaram a maçã.
23/07-
Neste dia me afastei de minhas atividades, pois fiquei de atestado médico e em
seguida de licença maternidade. A professora substituta Maria Shirley deu
continuidade ao projeto.
12/08-
Com a ajuda de um pai de aluno e um funcionário da prefeitura, preparamos e
montamos uma mini horta com pneus e garrafa pet , também fomos orientados pela
agrônoma Glaciene Vareiro Pereira. Cada
dia uma turma ficou responsável em regar as hortaliças, com o auxílio das
professoras. Assim que ficaram prontas para o consumo as crianças colheram as
hortaliças e levaram para as cozinheiras que prepararam uma deliciosa salada.
13/08-
Colagem coletiva com potinhos de Danone no desenho da fruta maçã. Trabalhamos
cor, tamanho e forma. Conversamos com
as crianças sobre a importância nutricional da maçã. Após as crianças
degustaram a fruta maçã.
26/08-
Apresentação da uva. Atividade com
Colagem, amassamento com papel crepom e textura. A atividade foi individual.
Trabalhamos a cor roxa e as crianças fizeram degustação da fruta. Contamos a
história de como surgiu a fruta. Neste dia falamos com as crianças sobre a
importância das frutas, suas características e
a importância da higienização das frutas.
21
de outubro a 04 de novembro – Nestes dias foram apresentadas as frutas: banana,
laranja e mamão. As atividades trabalhadas foram: pintura esponjada e colagem.
Através de conversas sobre a importância das frutas, atividades realizadas e
degustação as crianças estão
aprendendo que frutas são uma delícia.As crianças foram
estimuladas a observarem as cores dos alimentos através da foleação de
revistas e suas texturas através da
manipulação e degustação dos alimentos. Confeccionamos uma sacola que continha
várias frutas e legumes confeccionados em E V A e a Cada dia escolhíamos um aluno para
levar a sacola e um caderno para casa.
Cada família após observar o conteúdo da sacola escolheu uma fruta ou legume e
utilizou o caderno para escrever uma receita saudável.
Montamos
um quebra cabeça de frutas para as crianças manusearem, esta atividade nos
surpreendeu, pois as crianças tiveram ótima habilidade para montar o quebra
cabeça.
Além disso contamos várias histórias, entre as quais: A salada de frutas, O
desespero das frutas, a festa dos vegetais e o poema das frutas.
31/10-
Passeio na AABB. Neste dia realizamos um
piquenique. Montamos uma cesta com diferentes frutas, na qual além de degustar
as crianças diferenciaram o doce e o azedo, formas, nomes, tamanhos,
dentro/fora.
07/11-
Finalização do projeto sabores e saberes
com apresentações na qual nossos alunos apresentaram a música Rock das
frutas. Após as apresentações as crianças
degustaram uma deliciosa salada de frutas . Tivemos a presença das nutricionistas
Aline Navarrete e Suelen Vargas e do Silvio dos Santos que é responsável pela
merenda escolar.
CRONOGRAMA
|
Bimestre
|
Atividade
|
|
Maio/junho
|
Conversa
com professores, coordenação e direção para a elaboração do projeto.
Trabalho
com grãos (manuseio de milho, pipoca, arroz, feijão, amendoim, contação de
história, cantigas, DVD, passeios,
pinturas diversas, colagens, degustação de milho, pipoca e amendoim,
cri-cri).
|
|
Julho/agosto
|
Apresentação
e atividades com frutas ( DVD, cantigas, cheiro, forma, cores, tamanhos,
pinturas, colagens, degustação das frutas, preparo e montagem da mini horta)
|
|
Setembro/outubro
|
Apresentação
de frutas, verduras e legumes. ( roda da conversa sobre a importância das
frutas, verduras e legumes, contação de histórias, DVD, cantigas, atividades com colagem, pintura
espojada e vazada, fantoches, quebra cabeça,
confecção de sacola e livro de receitas, conceitos medidas, cores,
sabores, dentro, fora, doce, azedo,
|
|
Novembro
|
Encerramento
do projeto com apresentações e entrega de relatórios.
|
AVALIAÇÃO
A avaliação foi realizada diariamente, através de observações do interesse, desenvolvimento e aprendizagem
de cada criança.
Professora: Maria Inês Barbosa
Aníbal
Auxiliares de Desenvolvimento Infantil: Helena Aparecida Alves, Jaci Dutra Recalde e Lenice Dias.
Nível: II B
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
·
Identificar as preferências alimentar dos alunos;
·
Enfatizar aos os alunos sobre a importância e os motivos
pelos quais nos alimentamos;
·
Reconhecer os alimentos que faz bem à nossa saúde;
·
Identifica conceitos como: cores, formas, textura, tamanhos,
cheiros, pesos e uma variedade de alimentos e seus sabores;
·
Incentivar aos bons hábitos alimentares;
·
Estimular
ao hábito de uma alimentação variada e saudável;
- Estimular
a linguagem oral, coordenação motora e a observação.
METODOLOGIA
No dia 25/ 05 foi discutido
sobre a reelaboração e aplicação do projeto, já que o mesmo tinha sido
desenvolvido no ano anterior e foi muito bem sucedido. Procuramos adequá-lo a
novidades e melhorias. A partir, deste momento, começamos a desenvolver o
projeto seguindo o cronograma geral e específico de cada nível.
Lembrando que, o nosso projeto foi
desenvolvido adequando-se a nossa proposta pedagógica, datas comemorativas,
rotinas diárias e semanais que temos.
Para todos os dias, a roda de
conversa sobre o projeto se tornou uma rotina, feita antes, e depois de
qualquer atividade como forma de conclusão, e até mesmo de avaliação.
03/06 – Neste dia tivemos uma roda de
conversa, onde falei sobre os alimentos de modo geral. Perguntei a elas o que
mais gostavam de comer e o que conheciam, a partir dali falei sobre a
importância da variedade dos alimentos, e sobre o início do projeto, onde
estaríamos sempre falando sobre os alimentos. Para este começo contei também a
história “João e o Pé de Feijão”, a fim de iniciar o projeto com os grãos
conforme estava no cronograma. Fizemos também uma atividade em folha dividida
em dois dias, sendo este somente a pintura (rabisco).
04/06 – Neste dia retomei a história
“João e o Pé de Feijão”, em forma de perguntas para observar o que tinham
assimilado da história, em seguida concluímos a atividade anterior com colagem
de feijão. Aproveitei também para abordar boas
maneiras como; não deixar sobras no prato, não pegar comida com a mão, e nem
mexer na comida do amiguinho.
05/06 – Aproveitando o nosso dia de
D.V.D, propus para as crianças o DVD dos Telettubies - alimentos.
10/06 – Neste dia através da roda de
conversa mostrei as crianças uma espiga de milho seca, abordando o processo de
vida da planta e suas utilidades durante seu ciclo (verde e seco). Neste dia
também contei a historia da “Galinha Ruiva” e fizemos colagem com milho.
11/06 – Aproveitando o contato
anterior que as crianças tiveram com o milho, retomei a história da Galinha
Ruiva em forma de questionamentos e fizemos colagem com a palha do milho na
atividade do dia anterior.
12/06 – Neste dia aproveitamos nosso
DVD para assistir Xuxa – 10, que traz várias músicas referente aos alimentos.
13/06 – Usamos este dia de quinta
feira para passearmos até um milharal que ficava ao redor do nosso C.E.I. onde
voltei a falar sobre o milho verde e seu ciclo.
17/06 - Neste dia fizemos um passeio
até o supermercado onde fomos comprar pipoca, para comermos e também fazer
atividade. A atividade foi feita em 2 dias, um para pintura do saquinho e
passeio e o outro para fazer a colagem (17 e 18/06).
18/06 - Neste dia assistimos D.V.D.
(Xuxa 10), com foco para as musicas dos alimentos (pipoca, quem quer pão e
salada de frutas), as crianças comeram a pipoca e fizeram colagem com a mesma.
24/06 – Neste dia de segunda feira
iniciei a semana com a música “O que é que tem na Sopa do Nenem”, ouvindo,
cantando e dançando.
No dia 26/06, depois de cantar a
musica por vários dias, apresentei para eles também o D.V.D. com o clip da
música “O que que tem na Sopa do Neném”.
01/07 – Para este dia propus uma atividade
de folheação, onde as crianças teriam que encontrar qualquer ingredientes da sopa do neném, com a ajuda
minha e das auxiliares recortamos e colocamos o nome de cada um em seu recorte
para concluirmos a atividades em um segundo dia.
No dia 02/07, retomamos o recorte da
aula passada para confeccionarmos um cartaz representando a música trabalhada
já a duas semana. Alem dos recortes colamos também macarrão, arroz e feijão.
Finalizamos no dia 04/07 as
atividades do projeto que envolvia os grãos através da festa junina, onde as
crianças puderam ver e degustar de alimentos derivados dos grãos como pipoca,
amendoim (cri-cri, paçoca e pé de moleque) bolo (fubá e farinha).
Depois das férias retomamos o projeto
no dia 29/07através da roda de conversa e exposição do nosso novo tema que
seria os legumes e verduras, para esse período várias historias que envolvem o
tema foram selecionadas como: “Berinjela, o Gaseteiro” “Abóbora, a remadora”,
“A batata Fujona”,”O Rabanete apaixonado” e “A Couve e os Caracóis”, e fizeram parte de nossa rotina por vários dias.
Conversamos também que alguns desses alimentos podíamos comer cru e outros
deveriam ser preparados na cozinha primeiro.
05/08 – Neste dia mostrei aos alunos
uma cenoura que tínhamos em nossa cozinha para que manuseassem e falei sobre
sua importância em nossa alimentação, em seguida propus uma atividade de alinhavo
da cenourinha. Aproveitei também, para lembrar de nossas refeições diárias,
como são importante, e que devem ser bem variadas. Falei pra eles sobre doces
que são muito bons, mas tem que ser moderados e nunca substituir as refeições.
12/08 – Tivemos a construção de uma
mini horta com a ajuda de um pai e de uma funcionária da prefeitura (agrônoma).
Nossa horta foi construída com pneus e garrafas pet já que nosso espaço e
bastante restrito.
16/08 – Neste dia com a ajuda das
crianças, fizemos a replanta das mudinhas de alface e cebolinhas em nossa
horta. A partir desse dia cada sala ficou encarregada de regar nossa horta e
assim participar do crescimento das plantinhas.
No dia 20/08 – Contei a história da “Couve
e os Caracóis” e em seguida popus a eles pintura com tinta e pincel enfatizando
a cor verde. Neste dia falei também da importância de lavarmos as mão antes da
refeições.
Começamos no dia 02/09 a trabalhar
com as frutas através de uma roda de conversa, perguntei o que sabiam sobre as
frutas, de qual mais gostavam, do que não gostavam e assim ter uma prévia sobre
os conhecimentos deles sobre esse no tema. Neste dia fizemos uma atividade de
pintura com molde vazado (mamão).
17/10 – Neste dia fizemos a colheita
da alface, permiti que cada criança tirasse algumas folhinhas. Depois de
colhida levei até a sala de aula e mostrei a eles que as folhas tinham sido
lavadas, coloquei um pouco de sal e um pingos de limão e servi a cada um deles.
18/10 - Neste dia enviamos um bilhete
aos pais pedindo que colaborassem com nosso projeto enviando para nós algumas
frutas. Para tanto especificamos a fruta e a quantidade de cada uma, para que
assim, tivéssemos uma grande variedade delas.
21/ 10 – A participação dos pais foi
muito importante, pois recebemos uma grande quantidade e variedade de frutas.
As crianças também ficaram muito contentes com aquilo que puderam trazer.
Depois de expor as frutas na sala, perguntar quem trouxe, explorei o nome, as
cores o tamanho, o peso, o cheiro, e até mesmo o sabor doce e azedo durante
toda a semana. Separei também as frutas por durabilidade, e assim pudemos degustá-las
no decorrer da semana. Neste dia separei para degustação a uva e kiwi.
Do dia 22 /10 – Neste dia fiz o mesmo
processo do dia anterior com exposição das frutas, exploração das cores,
formas, peso, tamanho e textura. Neste dia também trabalhei o azedo
aproveitando o morango comparado com a banana, primeiro dei um pedaço de banana
e em seguida o morango e falei que algumas frutas como o abacaxi, morango, maçã
e outras se tornavam doces, sucos e sorvetes etc.
23/10 – Para este dia contei da
história “A Uvinha Aventureira”, brincamos com os fantoches e depois fizemos
uma atividade de colagem individual com E.VA.
24/10 – Neste dia aproveitamos nosso
passeio na AABB, para chuparmos as laranjas.
25/10 – Neste dia contei as
historinhas “Kiwi, o vendedor” e “Sândi a Melancia”. Propus também a eles
amassamento para a confecção de um cartaz da maça e laranja.
26/09 – Neste dia contei a história “A tacada
de Dona Pêra” e fizemos uma atividade coletiva de pintura da banana e melancia.
28/10 – A partir desse dia começamos
o ensaio para o encerramento de nosso projeto. Contei para as crianças a
história “Moranguinho o Trapaceiro”, e logo em
seguida fizemos a pintura a dedo do morango usando as cores verde e vermelha.
07/11 – Neste dia fizemos à
culminância de nosso projeto onde cada sala fez uma apresentação, expomos
nossos trabalhos e decoramos nosso espaço com frutas. Minha sala apresentou a
música “Comer Comer” do Patatí Patatá
tivemos também a visita das nossas nutricionistas ,e para concluir
tivemos uma deliciosa salada de frutas.
11/11 – Tiramos esse dia para
organização final do nosso projeto.
CRONOGRAMA
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Bimestre
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Atividade
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Maio /Junho
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- Conversa
com os professores, coordenação e direção para a execução do projeto;
- Roda
de conversa sobre o projeto com os alunos
- Trabalho
com grãos (manuseio de milho, historinha, D.V.D., músicas, passeio, pintura, colagens diversas,
degustação de milho cozido, pipoca, amendoim, creme de milho,
paçoquinha, pé de moleque, cri-cri, bolo de fubá)
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Julho/Agosto
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- Colagens
com arroz, feijão e macarrão;
- Folheação;
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Setembro/Outubro
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- Apresentação
de legumes e verdura (roda de conversa, manuseio, Apresentação e
atividades com as frutas (D.V.D, manuseio, história, cheiro, tamanho, pinturas,
modelagens, rabiscos, cores , formas, doce, azedo,amassamento, grande
pequeno, pintura)
- Degustação
das frutas.
- Estruturação
da horta
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Novembro
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- Finalização
do projeto com culminância e entrega de relatórios.
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AVALIAÇÃO
A avaliação será
realizada durante todo o decorrer do projeto através de observações analisando o
interesse, motivação, questionamento e participação dos alunos, sendo ela,
individual e coletiva.
Professora: Rose Aparecida Ferreira
Brasil (licença prêmio)
Professora substituta: Ariellly Areco Acosta
Auxiliares de Desenvolvimento Infantil: Eloisa Vanderléia Zucão, Giane
Siebauer R. Lima e Jaqueline Fidélis Borges
Nível: II C
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
·
Saber a importância dos alimentos;
·
Reconhecer os alimentos que faz bem à nossa saúde;
·
Incentivar aos bons hábitos alimentares;
- Estimular
a linguagem oral, coordenação motora e a observação.
METODOLOGIA
No
dia 09.09 trabalhamos a maça onde falamos das cores, vermelho e verde, seu
benéfico e a importância para nossa saúde, onde em papel manilha fizemos
trabalhos coletivos, amassando e colando papel crepon vermelho, cada aluno
amassou e colou o seu. Depois expomos o cartaz na parede, as crianças já
conhecem e comem maça semanalmente.
No
dia 21.10 trabalhamos a banana nas suas riquezas e beneficio, contamos uma
historinha relacionada a banana que praticava esporte, no qual a mesma não
tinha câimbra e fizemos um trabalho coletivo pintando com o pincel e tinta
guache amarela, e depois expomos e tiramos foto com as crianças. Passeamos na
AABB onde pude mostrar aos alunos o pé de bananeira, onde a mesma ainda estava
verde.
No
dia 22.10 contei a historia da uva com fantoche da mesma e conversei com as
crianças como se fosse a uva e tinha a participação da Sr. Banana, depois cada
criança fez o amassamento com o papel crepon roxo e foi um trabalho individual.
*Nessa atividade tive maior tempo com os alunos, observei- os de uma forma mais
ampla os seus desenvolvimentos e ate mesmo suas dificuldades. Nesse dia também
fomos a horta da própria creche colher alface, onde cada criança colheu um pé,
e para registrar o momento tiramos foto.
29.10
Trabalhamos a cenoura, sua cor, forma, o bem que faz a nossa saúde (o cabelo, a
pele), depois levei na sala uma cenoura de verdade, onde demos inicio a nossa
atividade, cada criança pintou uma cenoura com o dedinho e a folha com as
mãozinhas, depois montei um cartaz com os trabalhinhos individuais de cada um
deles para expor no corredor.
04.11
Trabalhamos a laranja, fonte de vitamina C, que previne a gripe e outras
doenças, falamos de sua forma arredondada que lembra um círculo, sua cor e
folhagens, então iniciamos nossa atividade, cada aluno pintou o seu próprio
desenho com giz de cera laranja e verde, os que iam terminando faziam uma
pequena laranja com massinha de modelar.
06.11
Trabalhamos a melancia que é rica em sais minerais, faz vem para nosso
intestino é composto por 90% de água. Onde realizamos nossa atividade com
pintura esponjada com tinta guache vermelha, pintura com o dedinho com tinta
guache verde e colagem das sementes. A tarde as crianças se deliciaram com um
bolo de “cenoura”. Nesse dia também comeram melancia, retirando e guardando as
sementes.
07.11
No fim do projeto, foi organizado pela equipe escolar uma deliciosa salada de
frutas para que as crianças pudessem degustar e conhecer os sabores. Nutricionistas
acompanharam e explicaram através de um vídeo a importância das frutas.
Nessas
atividades pude observar o interesse, concentração, dinamismo, participação, o
conhecimento que as crianças já tem e as
que elas estão aprendendo, notei também as que sabem esperar sua vez e as que
são ansiosas, o cuidado que os mesmos tem com suas atividades.
CRONOGRAMA
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Bimestre
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Atividade
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Setembro/Outubro
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- Apresentação
de legumes e verdura
- Degustação
das frutas.
- Estruturação
da horta
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Novembro
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- Finalização
do projeto com culminância e entrega de relatórios.
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AVALIAÇÃO
A avaliação será
realizada durante o decorrer do projeto através de observações e questionamentos
dos alunos, sendo ela, individual e coletiva.
Parecer Técnico do Coordenador Pedagógico
O
Projeto Sabores e Saberes tem a
aprovação da direção e coordenação e em seu parecer técnico pedagógico pode-se
observar a evolução dos trabalhos, pois o mesmo veio com certeza trazer mais
aprendizado e interação para as crianças
nessa faixa etária, onde foram respeitados o ritmo de aprendizagem, os
conhecimentos prévios e a integração com outros conteúdos da Proposta
Pedagógica. Em que os alunos e a equipe escolar tiveram momentos de diálogo,
questionamentos, trocas, afeto, aprendizagem e passeios. Onde o trabalho focado
na educação alimentar alcançaram mudanças no comportamento até mesmo dos
familiares. Podemos citar uma frase de Ingrid Grieleitow que diz “Uma alimentação saudável é a base do bem
estar, e o bem estar é a base da felicidade”. Garantimos então que aqui
todos somos felizes no Ato de Educar.
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Diretora Marcela Marchioro.
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Coordenadora Genira
Monteiro dos Santos Lima.
Obs: As fotos serão anexadas neste blog com o tema do projeto.
